我覺得樓主真的不簡單，可以讓老外主動聯繫而且提供的還是個小主管的工作，相信你的工作能力一定相當不錯。

親人的問題無法給建議，畢竟家家有本難念的經，只有你自己才知道怎麼做才是正確的。

其他生活習慣，飲食，朋友的問題其實你不太需要考慮這麼多。
根本不是問題。
人是彈性的，其實都適應各種環境，當你步出舒適圈的時候本來就是會付出代價。
有捨才有得。
即便是在台灣不同的地方生活也有習慣，飲食的問題，只是幅度較小而已。
現在是地球村的時代，身邊幾位好友早已散居世界各地，平常透過其他方式聯繫，有時候一兩年才見一次，真的是好友感情也沒有比較淡。
台灣太小了，各行各業的發展容易有瓶頸。大部分的時候在國外比較容易可以接觸到不同的東西。
我想你要思考的是工程這個產業在台灣和澳洲哪裡可以提供更多提升自己能力的機會。

樓主還年輕，多冒險，多挑戰，路可以走更寬，千萬不要為了生活習慣或飲食這種小支小節而放棄掉大好機會。