作者dragoncat

隨便一把菜刀就可以了,反正刮完也要切魚
由魚尾往魚頭方向刮,刮不動用力一點就刮掉了
我習慣用魚鱗刀,一支才三四十元

作者鋼蛋3

家裡如果沒有刮魚鱗專用的傢私，一般菜刀就可以了
魚鱗刮
https://www.google.com.tw/search?um...203.ZL2SZO7mr38

刀子跟魚身約略垂直，刀身接觸在魚身上
一手抓魚頭，刀子由魚尾巴的方向往魚頭刮，魚鱗就下來了

事實上，我在家料理魚都用普通菜刀刮魚麟而已
因為那種專用的，有些很小的魚鱗會刮除不乾淨