昨天剛把一條拿來做醬燒, 真是美味
烏魚的刺少肉質細
切段後油鍋燒熱後轉小火下去乾煎, 兩面都煎有點焦後下薑絲
一碗水+一大匙醬油+一點米酒+一匙砂糖, 煮滾後轉小火悶大概15~20分收乾
配白飯剛好