先來說說去年的新聞, 去年食用油脂類衛生標準並沒有定義"泡麵油包"重金屬含量, 直到最新版修正案通過後才有, 所以拿去年的新聞說這些早有問題並不妥, 因為當時並無規範, 報導裡也有寫到.
http://www.fda.gov.tw/tc/newsConten...29#.VFrjU_mUdPA
底下是新增條文: 食用油脂定義, 有這一條才會包含
現任毒物科醫師, 當年腎臟科醫師自己的說法, 這次銅含量驗出是0.54ppm, 是他講的3ppm的1/5:
另外講講鉻, 食用油脂修正案中仍未訂定食用油的鉻含量標準, 因為沒有訂定, 所以被彰化地檢署解讀成為"不該驗出", 跟前面的銅的說法就完全不同. 實際上鉻在穀類, 堅果類, 肝臟等等食物中含量都很高, 對於人體控制血糖/ 預防糖尿病是很有助益的. 問題是在於自家衍生的兄弟六價鉻, 這就不是好東西.
酸價超標就不應該, 這...