業界不能說的秘密：牛油就是牛油，把牛宰了哪有分什麼等級

但是食品用只要少了以下幾個環節就會降級為工業用
1.必須活牛宰殺
2.不可在地面宰殺
3.宰殺環境必須控制在一定等級，如低溫、室內..
4.必須一定溫度下保存
5.不同溫度有不同保存期限
6.必須有一定包裝與外界環境隔理

前三項是澳洲可以保證，但是後三項？？

再來南橋為什麼突然用工業用報關

1.如果你是南橋負責報關人，之前都是是用食品級報關，怎麼會中間幾批改用工業級？？copy paste，或是調用前面的表格來改，相信所有人只會改數量，不會改報關等級，就算中間有錯，那就後面一路錯到底，但是南橋還會一下變工業級，一下變食品級？？！！！電腦中毒了嗎？

2.也許是有批快過期，也許是調不到冷藏櫃，或是澳洲內陸運輸冷藏櫃壞掉等，，出澳洲工廠還是食用級，但到台灣這些都是該降級，檢驗也有可能不過

3.工業級報關不是只有省掉抽驗，比較快進關，也代表倉儲、海關可以不用顧慮食品等級保存環境，就算外面大太陽曝曬，貨櫃不是冷藏、冷凍等環境、或是外觀包裝因為搬運破損，都可以放行

總之一個環節錯了，降級到食品級之外，都不能在升級，南橋不是有鬼，就該出來面對質疑。罰款，貨品下架，算是最輕處罰