作者silly_rabbit

看起來是肋眼

美國USDA PRIME級的肋眼看起來是筋的部份其實大半是油脂.
烤五分熟. 油脂豐厚吃起來很嫩... 烤得對光海鹽跟一點點胡椒粉調味就能打死台灣大半的牛排餐廳

(我冰箱裡冷藏了低了一級的USDA choice rib eye. 今晚回去烤~~)