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Mozohung
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加入日期: Apr 2014
文章: 716
引用:
作者torisan
最近油品問題連環爆, 但影響最大的是豬油, 這個東西的最大使用者是賣吃的, 或是食品業
和通路商一點關係都沒有
該問的是食品業者, 為什麼那麼喜歡加豬油, 蛋餅皮要加, 水餃要加...;
連菜包裡面都有豬油, 真是...


我自己在餐飲業工作過,很多業者炒青菜會用到豬油,點心類很多也是,油炸類有的會添加豬油或牛油.很多煎餅,煎包,煎餃類也是.
 
舊 2014-10-11, 07:58 PM #52
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