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當所有商家都選擇自炸豬油時，也代表大家對食安要求都退到最後的底限，原料都自製。

但豬油來源一旦奇貨可居時，難保不肖廠商又在這裏下功夫，過去這沒什麼利潤，奸商是看不上眼的。

政府若無法提出一套完善的食安管制辦法，這種問題只會一而在地上演。