這種蟹有一種難以去腥的味道,不能算上等的蟹種,難怪歐美不太喜歡吃,

某次親友婚宴,有去知名餐廳吃過,他們料理手法應該已經算是上流的了...還是不好吃,
所以我想說,大概到頂了就這樣吧?

以後誰再請我吃大閘蟹的,我就當他還沒吃遍山珍海味的"外行",

相比之下,某些海產類的鹽酥雞攤,有一種小一半的蟹(雖然疑似有泡過),
弄出來還比較有標準的蟹味!

真正想吃蟹,還是建議多花點錢,去吃這個吧:
http://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1054076

另外,台北某家餐廳有提供這個,有人吃過嗎?味道是跟蛤或蚵比較接近嗎?
https://www.facebook.com/3869898247...3917463/?type=1