http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%9C...%B2%9F%E6%B2%B9

餿水油，是指從水溝的廢棄食物或殘渣中提煉出的油，廣義的地溝油還包括餿水油、萬年油等廢棄食用油，1960年代日本就有生產地溝油的事件發生，但因日本食品法規嚴格，地溝油在日本幾乎沒有市場，於是和台灣不肖商人合作，大量引入台灣製作成大量加工食品。近年中國不法之徒回收已使用過的廢棄油並進行重新加工處理，將回收油當食用油，引起輿論關注。2010年，據中國專家估計，這種食用油佔全中國市場十分之一，當中包括街邊攤檔和高級餐館，用於製造各式食物，如油條、羊肉串、水煮魚、麻辣火鍋等等，消費者根本不知道烹煮這些食物的食油有毒。醫師表示「地溝油」含有微生物、鉛、苯比等物質，尤其苯比長期暴露恐有致癌風險。


這還是台日中三國合作.......維基認證