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little.john
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加入日期: Sep 2012
您的住址: 台南
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引用:
作者tklkk1
我記得小約翰曾經在他的文章裡面提到
刨粘板


這可以找菜刀店,讓人賺一點小錢!
店家自己有木砧板進貨來源,請他找最適合的廠商修理。
這種傳統砧板通常耗損最嚴重的是烤鴨店、肉販,
找到適合的材質與修理管道可以用很久。
但是記得每次用完要清洗乾淨,通風處蔭乾就好。

還有可以買一個薄一點的備用品,大砧板送修時還有砧板可以用!
我媽嘉義老家做台菜海鮮餐廳,就喜歡用這種傳統的。
 
舊 2014-08-22, 09:03 AM #32
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