最近我家附近新開一家麵包店
星期日買了一些雜糧麵包試試,吃不完就放冰箱了
結果這兩天拿出來的時候還是跟在店裡賣的時候一樣"鬆軟細緻"

不像在別家買的雜糧麵包或是中式饅頭一冰就會硬掉,用刀切還會一直掉屑

請問這樣是添加物造成的效果嗎?