外觀差異在於綠豆有一層粉末在外頭，豆體無光澤 ，反之綠豆呈現油亮油亮 那就是
俗稱"油豆" 價格便宜 進口居多。來源大多東南亞國家 ，缺點 一下水會浮上許多雜質
或者空綠豆殼，煮好時綠豆大多呈現空洞無飽滿豆粒，反之粉豆價格一直維持在一定價位，
逐年緩慢墊高。為何會逐年價格高 因為進口便宜
紅豆選擇剛好相反。要選擇大顆飽滿豆體光澤度高 不能選暗淡無光的豆體，
致於產地當然是萬丹產的屬上品也最貴雖然日本來的我感覺比萬丹更好一些
但是價格就差很多很多，總之多支持本地產的綠豆紅豆