PCDVD數位科技討論區 - 瀏覽單個文章 - 台南-第二家魚湯店　強！！！

引用:

作者喔喔

那一尾應該是龍膽石斑沒錯~
雖然已經去鱗了~
但由他的背鰭跟尾鰭來看~
是龍膽石斑沒錯~

鱸魚跟石斑的口感差不多~
所以有些人分不出來~

差多了...

石斑的肉比較有彈性...煮完之後肉的層次分明...有點爆開的感覺

鱸魚的肉比較細偏軟...彈性沒石斑來的好!!!肉的分層沒那麼明顯...較為光滑...