這是不同層次的問題
如果拿無罪推定為最高層次
那檢警怎麼查緝犯罪呢
比如就算聞到酒味，但是沒有證據證明已經超高法定標準
是不是都不能進行查緝？（比如要求酒測吹氣）
但現行法甚至規定拒絕酒測除了直接行政罰還能強制酒測

同樣樓主這種案例，就是陳列的賣場已經有相當的跡證認為違法
才會被盯上
但因為是員警釣魚販售，所以實務上不會認為是販賣
而是認意圖販賣而陳列（吸收持有）
不過都是同一條罪就是了，只是量刑上會比較輕