PCDVD數位科技討論區 - 瀏覽單個文章 - 市面上的芥末胡椒都是合成的嗎?

引用:

作者康堡t

市面上的芥末醬好像是由一種叫辣根的植物來的，顏色有調整過(電視節目有介紹過)
胡椒粉本來就是由胡椒顆粒磨制而成，市面上還有在賣可現磨的罐裝品
基本上由自然界來的居多啦..不過有沒有加有的沒的就不曉得了

除非有標示是純胡椒粉 ,不然注意看賣場包裝內容物都有加澱粉.
自己要吃的 ,買手磨罐磨一些 ,市場買的燒雞鴨附的小包粉 ,就丟了吧.
胡椒粒可以去中藥或香料行購買 ,買個半斤(300g)就可以吃很久了.
胡椒粒買回來用鍋子炒過加熱除掉水氣(不放油) ,味道會更香.