主題: 中國女學生大鬧日本「壽司之神」名店：要吃全熟壽司
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A級黑豬肉
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加入日期: Apr 2004
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作者polar168
會不會是先把蛋白打發打硬 ,


要打是一定的，但是妳給的影片只是普通的玉子燒∼我去吃 Jiro 之前大概都是這麼做的... 我去完 Jiro 後就整個想做 Jiro 的方法...

Jiro 的玉子燒這邊大概可以參考怎麼做...

http://youtu.be/Oo_2S8NBRKo?t=48m24s
舊 2014-05-11, 08:04 AM #88
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