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Master Member
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引用:
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作者hugobossxzy
台南新化有間漿果咖啡
咖啡是用自烘豆
品質還不錯
也有自製的甜點跟麵包
新品還會放到FB宣傳
顧客就會自動去捧場
網路上不少人推薦
我覺得算是一家
會願意帶朋友去的小店
如果對烘培有興趣
同時間也有那個能力
這條路大概可以考慮一下
不過聽說咖啡館很難做
不少老闆都是做興趣的
要靠咖啡館賺錢
比當上班族還不容易
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引用:
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作者封真大地
那是因為...常常會點一杯55元咖啡坐一下午當文青(星巴巴族群升等為1xx元/杯)
翻桌低的情況沒位就無法讓新客入坐。
所以有一些店會寫內用低消130之類..
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靠假文青是沒用的,坑貴婦才是主業 
弄點糕點一點也沒錯,但要開爐能免則免,不然要控制變數就多了
人不可能什麼都會,全會的肯定是雜工但都不精
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給閒閒散散問問 這家
如果你還在彰化,我還是勸你別搞太大(真的)
不然你就要有把握攬到海線/員林那些財主的婆
那些假文青只有把妞時才會想到咖啡是什麼味
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History doesn’t repeat itself, but it does rhyme
暫離.....
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