蟋蟀入菜



週日清晨Virginia在實驗室(我家廚房啦！)清蟋蟀的肚子，還要拿剪刀剪四肢、觸鬚。
芝麻菜、美生菜、蕃薯我都買了，蕃薯籤我也都幫忙切細條要塞蟋蟀的肚子裡！
＊在我媽指導後，Virginia有些害怕但很認真學習！(但是她說：蟋蟀這種昆蟲會好吃嗎？)

等蟋蟀下鍋，起鍋再二次油炸(只有幾秒鐘就要撈出來)。
Virginia嚐過很脆的蟋蟀裡還有甜甜的蕃薯，她笑著對我說：我能體會你說的小時記憶了！
---------------------------------------------------
我還記得我才國小一年級，假日跟哥哥姊姊拿酒瓶裝水去台南附小一處灌蟋蟀，
只要有蟋蟀跑出來，一律用尼龍袋裝起來帶回家！
我的眼力、腳力最好，蟋蟀十隻有九隻一旦跑出洞穴，我很快都可以抓到！

我家的大醫生(大哥一家人都住在我家三樓)剛才聞了味道下樓，
我問他：好吃嗎？
我又用芝麻菜（用美生菜也可以，但是要注意美生菜水分比較多），
加少許海鹽、一些胡椒、北義大利的純橄欖油(這是Virginia的外婆寄來的)

大嫂也到二樓，嚐過炸蟋蟀也覺得真好吃！

不過我只能給週日的祖父母主桌上這道菜，因為：蟋蟀數量不夠了！