1.美福DOUBLE A 最多到12而已沒有12+
2.其實若以正規來說日本和牛的等級只有到A5而已，澳洲則是到M9，但有些澳洲牧場認為自己養的級數已超過M9這個等級，所以後頭才又自己創立9+以上的等級。
3.美國和牛是日本和牛與安格斯交配改良，注重口感及香氣，有別於日本與澳洲和牛那雪花般的油花，口感跟喜好見仁見智。