首先我必須說很多消失的食品都不可能真正復活，
就算復活味道也不會一樣，因為當年配方都很有問題，
照著原始配方做，會無法通過現行的食品檢驗標準。

　　不過還是有個讓我略為懷念的食品，是一種飲料，
叫做X-POWER，其實味道很怪，單純只是懷念而已。

　　另外真正讓我懷念而已經消失的食品並不是商品，
而是源自於一位忘年之交，一位大我62歲的年老廚師，
他是浙江外省人，講話鄉音重到嚇死人，幾乎聽不懂，
但是一說到吃，大家其實還是能心領神會、順利溝通，
他非常擅長做一種辣椒醬，看起來黑漆漆而充滿碎塊，
外觀很不起眼，但包到一種薄餅皮之中，一大口咬下，
霎時間如「中華一番」般的華麗情景就會浮現了出來，
不過他在我20歲的時候過世了，那種辣椒醬也失傳了。