以 飯 和 麵 來說我是比較偏好前者的、不管家裡開伙或外食皆同 ,
只是除了麵包和蛋糕之外、喜歡的小吃蠻多都會用到麵粉 ,
像蛋餅、蔥油餅、烙餅、共匪餅、燒餅、小籠包、肉包、餃子 ...

米的應用管道似乎較少 , 而雖然台灣氣候較不適合種麥 ,
但相關單位也不怎麼積極以現代科技去嘗試突破 :
台灣小麥復耕 急缺人才與設備