前天小叮噹媽媽拿了水餃餡料
給我包水餃吃


有韭菜跟豬絞肉與蝦米
已經有調過味
聞得出來有淡淡五香
真的是香味四溢


用手攪拌均勻


好想馬上包幾顆水餃
趕快煮來吃


放一碗水沾水餃皮讓水餃密合


內餡不要放太多會包不下


包起來還沒捏花


大概手工捏花水餃邊


想包大顆一點
就把內餡挖多一些


兩張水餃皮包成一顆巨無霸水餃
用10元當比例尺


這份量十足啊


包好一盤水餃
小胖表妹說包得很醜
幾百年沒包水餃了
能吃就好啦


這盤有好一些


拿去冷凍後
晚餐煮自己包的水餃吃


等水滾水餃浮起來
放些水滾一下就可起鍋了


淋一些香油才不會黏在一起


一口咬下好吃


巨無霸水餃熱呼呼的等我來咬


裡面還有些肉沒熟
又把巨無霸水餃拿去煮一下


沾一些醬油膏吃


配碗貢丸湯



大概十幾二十年沒包水餃了吧
另一種水餃到是偶爾會包
就是把噴嚏的包水餃啦
小叮噹媽媽說小叮噹這禮拜沒回來
我知道他去參加新竹半程馬拉松
就拿水餃餡料給我包
還有不少餡料沒包完拿去冰
雖然包得不算漂亮
但好吃就好啦