引用:
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作者豆子
上面兩張照片都是我自己拍的
第二張我是拿波士頓龍蝦來煮泡麵。湯頭不錯。
波士頓龍蝦的敖很大，不過裡面沒啥肉，一大隻波士頓龍蝦，只有尾部有肉吃，頭部幾乎沒東西吃...43
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不知道樓主有沒有注意到
在美國主流(非華人)海鮮餐廳菜單上 通常會寫波士頓龍蝦還是緬因州龍蝦?
麻州不是沒有龍蝦 但是幾乎不會在波士頓附近出產 而且麻州龍蝦捕量是緬因州產量約十分之一 (source: NMFS landings query)
引用:
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作者PAN_PAN
最便宜的龍蝦其實在緬因州, 我去過一次, 大約 4 to 5 塊 USD 一隻.
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2011 + 2012 年美東暖冬, 造成下一年春夏龍蝦盛產, 價錢自然就下跌
接下來幾年數字就不會那麼好看了
[YOUTUBE]e6L6XoV42ZY[/YOUTUBE]