沒彈性、比較硬、也比較不甜，
這種螯龍蝦平常在當地就是USD5/隻這等級的食材
美洲螯龍蝦(波士頓龍蝦)實際上根本就不是龍蝦
光這個我就覺得広告不實了，圓鱈跟鱈魚都有個鱈字也長得很像但就是不同等級的東西
完全不一樣的東西，竟然有人拿來推算比較成本結構BALAH BALAH...
也不是第一次看到自覺懂吃的人把波士頓龍蝦跟龍蝦當成同樣的東西，
實際上吃到嘴裡不會分辨的人也多的很