瀏覽單個文章
zandar
Master Member
 
zandar的大頭照
 

加入日期: May 2001
文章: 2,327
引用:
作者cheng1978
其實會主推波士頓龍蝦大餐我覺得是去年北美盛產的原因

我有個同事去年出差去波士頓,我就告訴他有這好康,他當天下班就去超市買一隻現蒸的

我沒記錯大概 5USD/隻,真是下巴掉下來了

所以我猜國內餐廳才會引進這個相對便宜許多的食材

不然怎麼可能啊! 你看有活動的餐廳清一色都是北美龍蝦,不是我們常吃東北角那種的珠斑龍蝦




所以我才說每間進貨成本不同,是要怎麼用 海產店簡單理論去估算一間吃到飽的進貨成本,會不會太簡單了
舊 2014-03-11, 11:33 PM #84
回應時引用此文章
zandar離線中