彼此飲食習慣的適應


今天晚上熟識的薑母鴨店老闆送來兩大鍋共三隻薑母鴨讓我家人暖暖身體。
一隻給堂弟他們，其餘在今晚就要全吃掉！
這薑母鴨還是我媽指定的尺寸重量，因為上週我爸跟朋友去吃薑母鴨又帶了半隻回來，
我媽一邊吃一邊念說：陳仔(薑母鴨老闆)越來越會偷工減料，整隻鴨子瘦巴巴都是骨頭沒有肉！
所以今天要吃薑母鴨，我媽在三天前就跟老闆預訂某一重量的鴨子三隻。

我還記得我跟太太結婚時她很排斥中藥湯底的味道，
但是我們家偏偏在天氣很冷的時候就會進補，老婆從只吃肉到現在全鴨都敢吃。
太太習慣稍不同，一些肉比較多的鴨腿、鴨胸都先撕成細條，要吃的時候在薑母鴨高湯涮一下就行。
甚至可以仿照吃牛肉漢堡一樣用漢堡麵包夾肉，澆一點湯汁配上芝麻、沙拉葉就很好吃又兼具健康。
老媽也不含糊，另外拿金針菇、杏孢菇、高麗菜下鍋配著吃。(也可以放麵線，這樣就是鴨肉麵線)

而我雖勸Virginia多習慣台灣食物，但我也改變飲食，蔬菜水果多吃。
通常大魚大肉吃完後，我會以一兩天清淡飲食來調節一下，這幾年幾次健檢數據都很正常。
我幾位朋友因為應酬需要高熱量、膽固醇吃了不少，好幾個同學現在都明顯發胖，
跟他們出門，他們常在車上吃消化餅乾、膳食餅乾先塞滿肚子避免等一下吃太多。
我老是笑他們在虐待自己，何苦來哉。

太太的飲食方式也影響我，有時一些麵包、沙拉就可以吃飽。
多一點海鮮替代高膽固醇的牛豬肉其實因為她生長於山上牧場，牛羊肉佔日常飲食七成，
因為山下的農場多半是穀類、玉米、蕃茄等蔬果，葉菜類很少，
都要等農夫市集外地蔬果商到鎮上來，鎮民才能吃到新鮮蔬菜。
等她到加州讀書因為發育期飲食偏肉類導致明顯發胖到77公斤(她身高172)，
後來學韻律舞，老師帶她去洛杉磯一些強調健康飲食的餐廳，
多吃蔬果、海鮮等清淡飲食搭配運動才瘦回55公斤標準體重。
所以她嫁給我後也建議我這麼做，因為幾次應酬她都有去，她一直嫌我吃得太油膩，
在家裡由她料理口味也跟著她走，事實上看過幾次健檢證實她是對的！