我是用比利時BergHOFF Geminis炒鍋, 內層是鑄鐵, 外層是用陶瓷不沾材質, 雖然不像傳統的不沾鍋那麼不沾, 不過至少不會產生致癌物質. 鑄鐵鍋真的蠻好用的.