我所有的料理方式皆用鐵鍋，它的確會生鏽！只要燒熱再洗很容易清掉！只要記得清洗完開火烘乾即可，要上油是新鍋剛開始用一陣子的時候需要，我一周煮1~2次並無生鏽或其他問題！