老家的炒鍋也該換了
想買一個售價不貴(頂多1千多),鍋面40cm煎炒鍋
重點是:
不锈鋼鋼鍋鏟可以用
油煙少,可煎炒
非平底鍋、拒用鋁鍋
我較偏好鐵鍋,但是現在好像都是不沾鍋為大宗
不沾鍋拿來大炒特炒,上面那層再好也耐不住,鐵鍋就沒這問題