你沒用過塑膠製的吧?
可以拿來切末看看，尤其是較硬(韌)的素材，切完就會發現混著白色粉末

木頭只要保持洗淨、風乾就可以了
所以若使用很頻繁的話就應該買2塊3塊，避免變成一直在潮濕狀態滋生細菌、黴菌
我記得很久以前就提倡過切肉切菜要分開的