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木砧板切熟食衛生嗎?
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KGB
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加入日期: Nov 2012
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引用:
作者
MrHermes
看到幾家燒臘店都是用木砧板切熟的雞鴨肉, 然後直接就給客人吃了, 這樣長期下來不會有衛生疑慮嗎?
用這種的才正確∼因為要用力剁/切,細小竹屑木屑對人體沒傷害,吃下去會排出來。
你是平常塑化劑吃太多,對塑膠上癮了嗎?
會問這種問題的應該是沒進過廚房。。。肉品用木砧板,蔬果才用塑膠類的,兩個要分開。
當然也許你會想問,為什麼不用不鏽鋼,我只能說,刀剁沒幾次就廢了,而且力道會反彈,剁沒幾下你的手就麻了
2014-01-07, 10:46 PM #
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KGB
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