引用:
作者micall.lee
好市多那個要看是哪一種的,看過有一包寫著 french fried 的,那應該是用在法式濾壺
那個應該烘培度頗深,我也看過這種的
http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/15075483-%5B%E5%92%96%E5%95%A1%E6%9C%AD%E8%A8%98%5D-costco-%E5%A5%BD%E5%B8%82%E5%A4%9A-%E5%92%96%E5%95%A1%E8%B1%86%E5%93%81%E5%9A%90%E5%BF%83%E5%BE%97-(%E4%B8%8D
這種應該比較適合用在一般美式咖啡機,只是好不好喝個人不清楚,而且看起來很油亮,有點讓人倒彈,我個人要買咖啡豆不會跑到好市多買
太過油亮的咖啡豆我都有點懷疑是不是放太久了,烘培度深的也不代表必定是油亮的
|
這幾天才買一包星巴克冬季限定咖啡豆回來,過幾天來煮看看,到底是草香還是香草香?
引用:
作者micall.lee
此外我也發現一點,以前星巴克還會使用半自動式義式咖啡機,這次去看,感覺變成了全自動式的,好不好我也不知道,但至少通通都一樣了吧?
|
壓咖啡餅也是要點技巧,改用自動機器,至少買一送一時,不用擔心手忙腳亂,造成品質跑掉,也不用擔心新手煮出來的咖啡味道不對