客流量大的店冷飯存量應該也不多吧...
以前有問過比較熟的店家，等外帶的時候看老闆炒飯.
我看他也是直接從電鍋裡打飯，我問說不是用隔夜飯炒比較好吃嗎...
他說：哪來那麼多隔夜飯...