作者jyhtai

油用太多的炒飯絕對不好吃

以前吃過鼎泰豐
看菜單時覺得炒飯怎麼可以這麼貴
可是上桌後吃了一口就覺得值得
至今仍是我吃過最好吃的炒飯沒錯
不知道現在口味有沒有變
新竹鼎泰豐味道就差台北差多了
真的有比較油
味道也不太一樣

另外鐵板燒的炒飯也大多不錯
可以看到飯粒在鐵板上跳舞
會炒飯的人不用隔夜飯也可以炒得很好吃
用新煮的飯和隔夜飯炒起來的炒飯吃起來口感也不同

好吃的炒飯真的不好找
大多品質也不見得穩定
這次吃好吃下次吃就不一定好吃
運氣也很重要