不會吧... 橄欖油不適合高溫烹調耶...
台灣一堆人用純橄欖油炒菜??? Orz...

北美這裡沒有人會用純橄欖油炒菜. 純橄欖油都是用來拌菜, 沾, 調味用的. 像是 Extra Virgin Olive Oil.

炒菜若是要用純的油可以選葡萄籽油, 芥花油, 玉米油 都不錯.