應該可以考慮機加酒的自由行（主要費用都在台灣付掉，沒信用卡沒差），如果旅行社可以安排，最好一天住頂級飯店（例如半島酒店），另一天住便宜一點

像這家旅行社的價格勉強還能符合您的預算：http://www.pac-group.net/hk/ (小朋友應該可以不佔床或加床，便宜一點，但也要注意平、假日的價差可能不小）

另外也可以上 ezfly, eztravel 網站直接訂，不過我好像沒看到頂級飯店的自由行