是綠皮底下那層白白的苦
加檸檬皮是只把綠色薄薄的那層削下來，一起打成汁
除了檸檬皮的油(忘了名稱~自己去查吧)有助益以外
檸檬的香氣都在那皮上面，加皮以後那香味不是蓋的