我以前也做過這種事
早餐買兩個飯糰70元(那種歐巴桑推車賣的)
早上吃一個，中午吃一個，吃到同事看不下去說:我看到你拿出飯糰我就膩了...

燕麥片也不便宜，又不怎麼好吃(要靠糖)
其實早餐很好解決，煎個蛋加點醬油就打發了，但不是幹體力活的話很快就膽固醇過高

我還試過在網路上買早餐店用的漢堡肉來煎，看是要加吐司還是配飯都行
一片約10元不到，但這東西就算打上台畜也不代表夠安全...

還試過買家庭號豆腐乳，白飯加水變粥然後一塊豆腐乳解決
但是現在的豆腐乳跟以前的完全不同，只是鹽塊而已...

最好的還是當季水果，便宜的時後就拿來當早餐
例如香蕉20元/斤以下，早餐兩條就打發，健康便宜又快速
但沒辦法常態，而且有些水果也不能空腹吃

還是找間便宜的包子店吧...