引用:
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作者老柏(第四)
只要肉有彈性有入味基本上就很好吃了，咖哩是澆飯用的
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剛好借標題問一下，有沒有什麼攪拌機方便在瓦斯爐上用的??
我媽為了煮粥(我姐我妹生的嬰兒，目前滿一歲)每次到滾時就要帶著隔熱手套拿著大湯匙在瓦斯爐上一直攪穫，不然底下會燒焦，非常燙但又不攪不行，想問一下有沒有可以在火爐上使用的攪拌機，(PS.鍋子很大很深)
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雖然說手持式攪拌棒可以達到你的目標, 可是不建議在爐子上操作, 爐火可能把電線燒壞引發災難.
另外一個方式是, 煮粥煮到米熟了以後, 把鍋子移到流理臺上, 然後用手持式攪拌棒打爛, 再放回爐子上熱一下.
不過手持式攪拌棒使用跟清理上要小心, 在家我是收起來只有我能用的.
或者另外一個絕招, 米洗乾淨, 泡水泡到整顆米粒變白後瀝乾, 裝到塑膠袋裡丟進冷凍庫一天, 隔天拿來煮粥就會很快化掉了.