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little.john
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加入日期: Sep 2012
您的住址: 台南
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引用:
作者帥鐵人
差別是什麼???不是都放進去嗎???


有些調料本身是冷的或溫的,若翻炒中的鱔魚被倒入調料會降溫,
調料在鍋邊繞一圈進去,一方面提溫,一方面香味蒸發,食物會更香。
舊 2013-09-07, 12:27 PM #48
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