戴著墨鏡的導遊與四個台北大胃王



週六早上十點我老同事就已經抵達我家，安置好他們行李，我去買菜粽給他們吃。
不過我安排中午12點半才要出門等車行到民族路附近，我決定把車子停在成功路(正好是赤崁樓後面)，
其實這有原因的，我不會像一般觀光客硬開車在週六日往民族路走，我敢保證要找到停車位機率非常低！
走一段巷子，就到赤崁樓，我帶同事夫妻與他們兩個讀國中的小孩去赤崁樓參觀，
奈何人潮太多，等了好久才上二樓去看鄭成功時代台江內海與府城的立體地形圖。
這時武廟肉圓已經出來營業，其實我延後用餐時間是為了等度小月的客人走得差不多才去用餐。
同事一家人都各點一份(一份三個肉圓奉送一碗蔥花清湯.........這是在店享用才可以喝湯)，
不過我跟有點流氓樣同時網路上很多人說他態度不好的老闆聊了一下，
我笑他今天好像比平常蒸了更多肉圓吧！
他說沒辦法，到週六日外地觀光客多，他已經比平常更晚睡覺更早起床要做肉圓，
不過我要為他抱不平的是，太多人一旦遇到排隊又算不清自己要多少，
老闆一直忙還要跟你解釋，實在會讓店家生氣(人家都在板子上寫上一份50有三個肉圓)。

同事一家人各吃了一份很過癮想要再點，我建議他們不要，直接外帶八份，
反正這種肉餡為主的肉圓我通常懶得在店裡吃，我一向外帶兩三盒回家吃，吃不完的放冰箱，一兩天內微波食用即可！
再來是去度小月，這時人潮已減少，擔仔麵份量雖少，一般人頂多吃兩三碗，
我建議同事夫妻只要吃兩碗，小孩消化快，吃三碗就好，因為我們要步行去國華街吃很多東西！

到國華街吃了碗粿、春捲，我也建議只吃一份其餘外帶，因為天氣熱，
前幾天同事跟我聯繫時建議他們一家都要戴帽子，當然我也戴了一頂棒球帽，但是我加了一副墨鏡！
這時已經快三點鐘，同事的老婆已經在抱怨怎麼台南天氣這麼熱！於是只好帶他們去吃八寶冰！

吃完冰帶他們去保安宮拜拜，我問幾人還吃不吃得下牛肉湯？答案是：Yes
我去的是一家台南極少數不加味精的店家，其實加味精沒什麼了不起，
少量添加可以畫龍點睛，問題是現在很多小吃甚至大餐館都加太多了。
完全不加味精的難度在於牛骨、牛雜要熬很久才會有甘甜與香味，這家店只經營到晚間九點，
老闆要從當晚十點開始熬湯顧爐火，牛骨是牛肉湯的主角，
廠商送食材來的後只要吩咐都會附上，但牛雜內臟都要另付錢，這也是我欣賞這家店的原因！
我吃牛肉湯習慣會要一個小碗，因為店家先把生牛肉片置於碗中，再用滾燙的牛肉高湯倒上去，30秒後就可食用！
不過我喜歡先喝一口湯，然後把牛肉全撈出在小碗裡，一口湯一口牛肉，同時要先嘗原味牛肉才沾醬來吃，
若後續幾片牛肉變溫了，再把肉片放進湯裡一口氣吃完！

吃完牛肉湯，帶同事去買下大道青草茶，不過我們只先買小杯當場喝，大罐的全外帶，
我告訴同事等一下放我車子後廂，晚上回我家先冷藏，等週日你們回台北可以慢慢喝(其實我是不願意他們一下午就吃撐了！)

當時已經是四點多，我們之前從度小月離開到府前路下大道都是一路步行，不過我跟同事解釋：多運動一下有助消化！
本來預計到叔叔的餐廳是六點，但時間還有點空檔，回去成功路大家上車，本來要去安平古堡，
但是看到進安平古堡的路上我發現少估算了一件事，因為現在是暑假，多出好多學生人潮，比一般假日人潮更多！
乾脆轉往億載金城看一下聊勝於無的砲台！