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789w
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加入日期: Mar 2011
文章: 108
引用:
作者whales4
一開始還看不懂...

原來關鍵在下面的禮券找零

我做得很徹底,連提款、傳真、影印都不想讓統一抽成就是了。

當然,這只是我個人的防衛,各位是否要跟巨人妥協,就端看大家的意思了。

另外,我也不太吃加工品,若吃我也會留意成分標示。

之前有看過一張圖:

http://i.imgur.com/5NHyvy9.jpg

先別問刺槐豆膠、玉米澱粉、香料、乳化劑、鹿角菜膠、乳酸鈣、咖啡粉是什麼...
你覺得”單純的布丁”裡需要放這些東西嗎?

以上!

我推薦你看安部司的著作
還有市面上介紹食物成分標籤的書籍,添加物介紹書籍

以我的了解,成分表上很乾淨的不代表沒添加食品添加物
因為實際做過就知道不可能

我在PCDVD有發表一篇布丁的做法(較嚴謹)
基本上我喜歡自己做,我很少去外面買甜點類食物
 
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舊 2013-07-02, 01:41 PM #272
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