作者ECFA-

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戴勝益：低薪換員工一生青春 很不道德
記者林安妮／專題報導
耐摔、漂亮又營養 戴勝益為「蘋果族」打氣 / udnnews

戴勝益（右）到集團的分店，員工都搶著合照。 記者胡經周／攝影

午餐時段剛過，王品集團董事長戴勝益意外現身西堤牛排復興南路店，年輕員工一陣歡呼。戴勝益逐一問候員工，也不忘為騷動向最後幾桌客人致歉。身段柔軟、在意客戶感受，他的服務業精神從一進門就開始了。

「用一個月兩、三萬元的薪水，交換員工一生的青春，很不道德。」戴勝益說，王品集團有一萬三千名員工，其中五千名是工讀生，「很多工讀生都等著畢業後繼續在集團上班，這一條漫長的人生路，要好好幫他們顧著。」

戴勝益曾下令，所有王品人必須修習「社會學分」，舉凡登百岳、遊歷群國與返校拿學位等都可以，一來協助員工將人生理想融入學分中，二來也讓員...