主題: 要怎樣煎蛋不會碎裂?
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豆子
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加入日期: Sep 2010
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引用:
作者波控
例如煎玉米蛋,一定是裂成一塊一塊的,
也試過用「麵粉」加入攪拌,
再倒下去煎,
但是麵粉卻讓蛋味更薄,也就是稀釋掉了,不像在吃蛋,
變得很不好吃!

小火低溫煎
 
舊 2013-06-11, 07:04 AM #2
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