主題: 台式麵包店的麵包最好不要吃
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dts0069
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加入日期: Feb 2003
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作者hxh167
我家巷口麵包店的吐司第三天一定發霉，而且也沒特別的香味或口感，所以我覺得他應該沒亂參添加物。

麵包出爐沒完全冷卻,就給他包到塑膠袋,也很容易就發霉.

香味口感差並不代表沒亂添加什麼,但我確定是沒學好師,這就像現在一堆店家不會烹飪,不用味素,化學添加物,就弄不出美食道理一樣.
舊 2013-05-19, 02:36 AM #46
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