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k2島民
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加入日期: Feb 2011
文章: 346
引用:
作者吉他之繩
我上周剛做了生平第一條土司麵包
照著食譜做的
不同的是,人家放普通奶油,我放最好的奶油
人家放水,我放的是牛奶
想說這樣出來一定很好吃
光是原料成本就八十幾塊錢
結果
一點味道都沒有
分給朋友吃
它們說,襪,看起來很成功耶
我也跟它們說,全牛奶呦,不是加水的
他們也很期待地吃了
一樣說:
阿怎麼沒有什麼味道?

我們一起恍然大悟,
我們平常時買的那些吐司麵包是怎麼一回事?


沒做過麵包,但我覺得沒牛奶味道有可能是因為牛奶濃度不夠,可以改用濃縮奶試試
另外,要讓食材味道出來料理手法也很重要,算是秘訣吧
舊 2013-05-19, 02:35 AM #45
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