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Elite Member
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引用:
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作者波控
我在人家製麵店看過機器,
弄出來就好像厚厚的軍毯,一卷一卷的,非常漂亮!
每次做不一樣的產品又可以調高低,調整厚薄度,
可是那個機器至少要兩人才好操作,
不知道有沒有單人好用的電動機器?
不要用手動的,我也看過人家手工自己捲,
那個就像手動轉單車踏板一樣,
未免也太累了,
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那個應該是壓麵機,省時方便,但效果沒手工壓麵的好.
家庭用的小台手動或電動壓麵機應該很容易買到,價格我就不知,個人覺得家庭少量製作麵食,用這省不了多少時間力氣,用完還要清洗太麻煩了,直接手工壓麵就好了,倒是攪拌麵粉(揉麵)的機器比較有需要. |