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台式麵包店的麵包最好不要吃
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GAME君
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加入日期: May 2002
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hxh167
軍中伙房做饅頭不是都用腳踩麵團(親眼所見)嗎?有啥好奇怪!
不是每個部隊都是如此吧.....
以前當兵待過伙房8個月
學長教我做饅頭
把麵粉倒入方形菜桶,打20幾個雞蛋進去
發粉加水調勻倒入然後用手和麵,和好後蓋上蓋子等發酵
接著用機器桿麵團,桿成長方形的地毯狀,再用手捲成長棍狀
接著鈍菜刀切段,切好後拿去蒸籠蒸就搞定了
2013-05-18, 10:47 PM #
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