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徐旭東:不覺得景氣悶 台灣別灰心
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chanhsiaohsin
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加入日期: Sep 2003
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作者
波控
是假景氣!
現在都是中老一輩的人在花錢,
傳統菜市場熱鬧得像什麼一樣...
開給年輕人的店?
我看...
五年來已經倒了一大堆!
像日式小吃最明顯吧?因為不對老人胃口,
有幾家學日式料理的年輕師傅,出來開店又倒了!
日式小吃應該是太貴,店的點客量不夠高,
所以才易倒店。
60-80元就有台式便當吃,吃日式小吃要上百,
除非量及價格能降下來,否則撐不久是正常的。
百元以上,廚師的功力要夠,否則怎麼跟便當店爭。
2013-05-04, 01:55 PM #
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chanhsiaohsin
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